Covid-19

Atlante del Cibo 2020. Ripensare il sistema alimentare: ritorno al futuro

29/06/2020

4 incontri online 30 giugno-2 luglio. In questi mesi di emergenza il sistema del cibo, nelle sue molteplici dimensioni – dalla produzione alla trasformazione, dall’approvvigionamento al consumo – è stato allo stesso tempo oggetto e soggetto del cambiamento.

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Atlante e Covid-19

10/04/2020

Le restrizioni di questo periodo hanno inevitabilmente rallentato anche le attività di ricerca sul campo dell’Atlante. In questo periodo, però, è ancora più importante il nostro...

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