Evento "Verso un'Alimentazione Sostenibile - Dal Cibo Biologico al Novel Food"

Un evento dedicato all'esplorazione di temi cruciali legati all'alimentazione sostenibile si terrà a Torino il 16 ottobre 2023, presso la sala Lauree "Terracini" di Palazzo Nuovo in via Sant'Ottavio 20, ad opera dell'associazione italiana di psicologia, il dipartimento di psicologia di Unito e l'ordine psicologi Piemonter. Il programma coprirà una vasta gamma di argomenti interessanti e presenterà esperti nel campo. Ecco una panoramica dei principali temi trattati:

• Alimentazione sostenibile
• Cibo biologico
• Novel food
• Comunicazione e promozione di diete sostenibili
• Psicologia delle scelte alimentari

Qui, di seguito gli orari di massima:

• Mattina (dalle 9:00 alle 13:00): Saluti istituzionali, keynote di Klaus G. Grunert su prodotti alimentari sostenibili e interventi su novel food e nuove sfide per la sostenibilità
• Pomeriggio (dalle 14:30): Sessioni sulla comunicazione e promozione di diete sostenibili, con esperti che discuteranno l'efficacia dei messaggi e strategie innovative.
• 16:30: Sessione sulla comprensione delle scelte alimentari, con un focus sulla psicologia e sulle determinanti dell'acquisto di cibi biologici.
• 18:00: Discussione e conclusioni generali seguite dalla chiusura dei lavori alle 18:30.