Il gruppo di ricerca dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana è lieto di presentarvi il Secondo Rapporto 2018. Qui, potete scaricare gratuitamente l’ebook del secondo rapporto, pubblicato con la casa editrice Celid nella collana “Atlante del Cibo di Torino Metropolitana”.

Di seguito, invece, potete scaricare le singole sezioni del Rapporto.

Copertina_qui

Indice_qui

Gruppo di ricerca e Introduzione_qui

Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare 1_qui

Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare2 _qui

Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare3_qui

Il sistema del cibo del Chierese 1_qui

Il sistema del cibo del Chierese 2_qui

Schede_qui

Quale Torino Capitale?_qui