Il gruppo di ricerca dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana è lieto di presentarvi il Secondo Rapporto 2018. Qui, potete scaricare gratuitamente l’ebook del secondo rapporto, pubblicato con la casa editrice Celid nella collana “Atlante del Cibo di Torino Metropolitana”.
Di seguito, invece, potete scaricare le singole sezioni del Rapporto.
Copertina_qui
Indice_qui
Gruppo di ricerca e Introduzione_qui
Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare 1_qui
Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare2 _qui
Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare3_qui
Il sistema del cibo del Chierese 1_qui
Il sistema del cibo del Chierese 2_qui
Schede_qui
Quale Torino Capitale?_qui