Il 7 febbraio 2020, presso la Sala delle Colonne del Comune di Torino (ore 12.00), verrà presentato il Protocollo di Intesa fra l’Atlante del Cibo e gli Enti Territoriali. Con la sottoscrizione del documento, al gruppo dei soci fondatori (Università di Torino, Politecnico di Torino, Università di Scienze Gastronomiche e Camera di commercio di Torino)… Keep Reading
Il 6 dicembre 2019 l’Atlante ha partecipato al convegno dal titolo “Una buona mensa è una mensa buona. Pasti sani e sicuri. Come renderli anche più saporiti? ” con la presentazione di una corposa ricerca condotta sul sistema di refezione scolastica delle scuole primarie del Comune di Torino. Il lavoro, dal titolo “Pasto a scuola… Keep Reading
All’interno del progetto Food Smart Cities for Development Giacomo Pettenati e Alessia Toldo, insieme a Maria Bottiglieri, dirigente del Settore Cooperazione Internazionale e Pace del Comune di Torino, hanno condotto un primo esercizio di mappatura di esperienze virtuose, fra politiche, progetti e pratiche, di tipo istituzionale ma anche di natura marcatamente bottom up, localizzate principalmente all’interno della… Keep Reading
Nutrire Torino Metropolitana – NTM, frutto della collaborazione fra Città Metropolitana e Università di Torino, rappresenta fino ad oggi il punto forse più avanzato del percorso di costruzione di una nuova governance alimentare e di una politica del cibo alla scala metropolitana. NTM ha cercato di raccogliere, integrare e valorizzare l’eredità di tutte le esperienze… Keep Reading